Выполняет обработку оборудования пищеблока, помещений, инвентаря; моет котлы, посуду, плиты; своевременно выбрасывает пищевые отходы; моет по графику стены, окна, плинтуса, столы, стулья, холодильники; содержит в идеальном порядке все электроприборы, доски, ножи, посуду; помогает повару; выполняет первичную обработку продуктов и т.п.