- приготовление шаурмы, бургеры, хотдогов, салаты; - строгое соблюдение действующих технологических карт; - текущий контроль остатков продуктов (в процессе приготовления) и своевременный заказ продукции с фабрики-кухни; - контроль срока годности реализуемой продукции, списания продукции; - поддержание чистоты и порядка в своей рабочей зоне; - прием товара, работа с документами. - участие в инвентаризации - Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. - Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). |