Старший повар

Прямой работодатель

ООО "СТУДИЯ ВКУСА"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Реутов   –   на карте

Заработная плата

55 000 — 65 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание

Условия

- место работы Москва, Щелковское шоссе 100, производственная площадка рядом с МКАД за МЕТРО;

- график работы 2/2 (с 8:00 до 20:00), возможно дополнительно выходы;

- бесплатные комплексные обеды;

- соблюдение ТК РФ.

Обязанности

- осуществление расстановки персонала, ведении табелей, планирование графиков выхода

- организация работы смен, расстановка приоритетов выполнения задач и их распределение

- обеспечение поваров технологическими картами

- распределение производственных заданий по поварам в соответствии с заказами

- обеспечение выпуска продукции в необходимом объеме и в соответствующие сроки

- взаимодействие со службами эксплуатации по техническим вопросам

- работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- опыт работы в должности старшего повара не менее 3-х лет в общепите

- средне-специальное и/или высшее профессиональное образование

- знание принципов ХАССП, требований ТР ТС, СанПин, СП и т.д.

- знание правил товарного соседства и правил работы с аллергенами и консервантами

- знание правил и норм охраны труда и техники безопасности

- виды брака и правила бракеража

- знание азиатской кухни